Tendencias Lecheras Anuales

Tendencias Lecheras Anuales: Desafíos y Disminución en 2023. Durante el año 2023, el sector lácteo chileno afrontó importantes retos, reflejando una tendencia decreciente por tercer año consecutivo en la producción de leche cruda. El informe de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), con datos suministrados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), evidencia una reducción del 2.7% en la producción, alcanzando un volumen total de 2.159,4 millones de litros.

Este descenso interanual de 58,8 millones de litros resultó en una tendencia de 19 meses consecutivos de baja producción. Los Lagos y Los Ríos, las principales zonas productoras, contribuyeron con el 82.8% del total nacional, exhibiendo resultados dispares. Mientras Los Lagos experimentó una caída del 5.0%, Los Ríos logró un leve incremento del 0.9%.

A nivel regional, se observó una variabilidad en la producción. La Araucanía mostró una disminución del 2.9%, mientras que en la zona centro-sur, Bio-Bio y Ñuble presentaron resultados mixtos, con caídas y aumentos respectivamente. En la zona central, Valparaíso y O´Higgins experimentaron crecimientos, mientras que la Región Metropolitana y El Maule vieron reducciones en su producción.

Diciembre de 2023 sorprendió con un incremento del 3.2% en la producción lechera, impulsado principalmente por la región de Los Ríos. Sin embargo, Los Lagos y Bio-Bio registraron disminuciones significativas.

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Fuente: diariolechero.cl