Innovación en Confitería 2024

En Alimentaria 2024: Innovación en Confitería 2024

Grupo Blumos destaca la Innovación en Confitería 2024 con las últimas tendencias en el sector de la confitería de azúcar y chocolate. Este evento, celebrado en Fira de Barcelona, ha reunido a más de 3,200 empresas expositoras, con una fuerte presencia internacional destacada por países como Italia, China y Hong Kong. La feria, que incluye la colaboración estratégica entre Hostelco y Restaurama, ofrece áreas dedicadas a la innovación y la sostenibilidad, cruciales para la industria alimentaria y de hostelería.

Empresas Líderes y Sus Innovaciones

Entre las empresas líderes en este evento se encuentran Damel Group, Chocolates Lacasa, Configirona y Chocolates Valor, quienes han presentado sus últimas innovaciones. Damel Group ha lanzado productos como Fruit & Paradise Mix y Delicatessen Fruit Mix, destacando por ser libres de gluten y adecuados para veganos en el mercado de los caramelos de goma.

Chocolates Lacasa ha introducido Lacasitos Chilli y ha ampliado su línea de Cups, mientras que Configirona ha presentado Geriovity Geriolín, caramelos sin azúcar en envolturas eco-amigables que reducen significativamente el uso de plástico.

Compromiso con la Sostenibilidad y la Innovación

Grupo Blumos continúa observando de cerca estas innovaciones que no solo elevan el estándar del sabor, sino que también promueven prácticas más sostenibles en la industria. Estas tendencias están remodelando el mercado y ofreciendo nuevas oportunidades para satisfacer las demandas de los consumidores modernos.

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Fuente: sweetpress.com